Caratteristico per l’aspetto “a ciliegia” su un grappolo a spina di pesce con frutti tondi, piccoli, dal colore eccellente e il grado brix elevato. Contiene significative quantità di licopene, un antiossidante le cui proprietà salutistiche sono state evidenziate in numerosi studi scientifici. Il Licopene svolge infatti un ruolo cruciale nella prevenzione di alcuni tumori, tra cui il cancro del colon. Alcuni autori hanno riportato che un consumo abbondante di pomodoro ciliegino e' inversamente correlato con il rischio di insorgenza di tumori dell’apparato digerente e della prostata. Inoltre sono stati svolti altri approfondimenti riguardo agli effetti benefici del Licopene sia nell’ambito delle malattie infettive, sia nei disturbi dermatologici. Contiene anche una buona dose di vitamina C, ad azione riparatrice e rigeneratrice su tutte le cellule dell'organismo. La sua ottima resistenza post raccolta lo ha reso il pomodoro ideale per i piccoli snack fuori pasto, di grande aiuto nei regimi dietetici per il basso apporto calorico.

Il Marinda è una particolare specie di pomodoro coltivato ESCLUSIVAMENTE nel lembo di terra tra Pachino e Portopalo di Capo Passero, il luogo più a sud della Sicilia. Proprio per la sua provenienza geografica il pomodoro Marinda ha il marchio IGP che, come ben noto, da al prodotto quei requisiti di tracciabilità e garanzia di qualità richiesti dalla Comunità Europea.

Frutto di grandi dimensioni, leggermente schiacciato, esteticamente molto attraente, dalle coste marcate, di colore verde molto scuro e brillante. E' caratterizzato da una polpa morbida e il sapore risulta piacevolmente aromatico. La raccolta puo'iniziare quando buona parte del frutto vira dal verde al rosso. Questa tipologia ha conquistato il favore del consumo nazionale sostituendo nel periodo invernale (periodo ottimale per la produzione di questa tipologia) il tondo insalataro. Il pomodoro costoluto evidenzia le migliori caratteristiche se coltivato in terreni la cui salinità è molto alta. E' una delle tipologie che ha contribuito notevolmente all'ottima reputazione del pomodoro di Pachino IGP, storicamente uno dei prodotti più richiesti sul mercato e caratteristici dell'area geografica di coltivazione, in particolare delle aree ad alta salinità di falda tipici della zona costiera di Pachino, Portopalo di Capo Passero ed Ispica.

Piccolo e rotondo, di colore verde scuro, inconfondibile per il gusto molto marcato. Si presenta in forma sferica e regolare, di piccola pezzatura ed ha una particolare colorazione peculiare che va dal colore rosso acceso al verde intenso in prossimità del picciolo. E’ molto apprezzato dai consumatori d’oltralpe. I suoi frutti sono di consistenza ineguagliabile. Apprezzato per la sua resistenza post-raccolta, presenta una polpa croccante e un colore brillante ed attraente. Ha un gusto armonico ed equilibrato dovuto ad una perfetta armonia tra acidità e grado zuccherino. Per apprezzarne le qualità è consigliato mangiarlo crudo. E ' utilizzato in cucina per arricchire insalate e contorni. Ottimo a spicchi, conditi con olio extra vergine di oliva e sale.

Il pomodoro di tipo Piccadilly si caratterizza per la forma ovaleggiante e per la spiccata dolcezza, abbinato ad una nota consistente di sapidità. Il colore rosso acceso e l'aspetto inconfondibile lo rendono una delle varietà più apprezzate, ideale per la preparazione delle salse, data anche la buccia molto sottile.
Dal punto di vista nutrizionale, è un toccasana contro i radicali liberi, dato l'alto contenuto di licopene.

Pomodorino dalla tipica forma a dattero - da cui prende il nome - e dall'elevato grado di zucchero, che lo rende particolarmente dolce e gustoso. Possiede inoltre una buccia molto sottile e pochissimi semi al suo interno. Coltura tipica dei luoghi dal clima caldo e secco, è ricco di principi nutritivi come sali minerali, vitamine e anti-ossidanti e povero di calorie.